Incautan carne sin condiciones sanitarias

Más de 569 kilos de carne en mal estado fueron decomisados por la Secretaría de Salud durante operativos en Neiva.

En el marco de las acciones de vigilancia para proteger la salud pública, la Secretaría de Salud intensificó los controles en expendios de carne del municipio, dejando como resultado el decomiso de más de 569 kilogramos de productos que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas.

Inspecciones en diferentes comunas

A través de la Oficina de Salud Ambiental, equipos técnicos adelantan desde la semana anterior recorridos en todas las comunas de la ciudad. Durante estas visitas verifican la adecuada conservación de los productos, la trazabilidad, las condiciones de transporte, la documentación requerida y el cumplimiento de las normas sanitarias en establecimientos dedicados al almacenamiento y distribución de carne bovina, porcina y de aves.

En la jornada más reciente, las autoridades inspeccionaron más de 15 expendios ubicados en las comunas 4 y 6, como parte del plan de inspección, vigilancia y control.

Hallazgos y medidas sanitarias

Durante los operativos, en uno de los establecimientos se detectaron incumplimientos graves en las condiciones de conservación y almacenamiento de los productos cárnicos, considerados factores críticos para garantizar la inocuidad alimentaria.

Ante esta situación, las autoridades procedieron al decomiso de 569,7 kilogramos de carne y productos derivados que no cumplían con los estándares exigidos, evitando así posibles riesgos para la salud de los consumidores.

Proceso administrativo en curso

Además del decomiso, la Secretaría de Salud inició el proceso administrativo correspondiente contra el representante legal del establecimiento, quien, según las autoridades, presenta antecedentes de reincidencia en este tipo de infracciones.

Las autoridades reiteraron el llamado a los comerciantes para que cumplan estrictamente con la normatividad sanitaria, al tiempo que anunciaron que los operativos continuarán en diferentes sectores del municipio.