Fedecafé propone identificar el origen del café

Las importaciones de café y la caída de la producción nacional llevaron a Fedecafé a plantear un mayor control sobre la información de producción. 

Según el portal AgroNegocios, La Federación Nacional de Cafeteros propuso establecer una norma que obligue a los productores y comercializadores a indicar de manera clara en los empaques el origen del café, con el propósito de que los consumidores puedan identificar fácilmente si están adquiriendo un producto 100 % colombiano.

La propuesta fue planteada por el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, quien advirtió sobre el crecimiento de las importaciones de café y la necesidad de brindar mayor información al consumidor.

Según explicó el dirigente gremial, durante los últimos 12 meses Colombia importó alrededor de 1,55 millones de sacos de café, mientras que el consumo interno se ubicó en aproximadamente 2,4 millones de sacos. Esto significa que las importaciones representaron cerca del 64,5 % del consumo nacional.

Bahamón aclaró que parte de estas compras internacionales responde a la necesidad de garantizar el abastecimiento de la industria durante un periodo de menor disponibilidad de café producido en el país. Sin embargo, señaló que también puede existir una denominada “arquitectura de precio” que influye en la comercialización del producto.

El gerente de Fedecafé explicó que el precio de un kilo de café colombiano está condicionado por factores como la cotización en la Bolsa de Nueva York, la prima de origen y la tasa representativa del mercado, además de los costos de producción, entre ellos jornales, fertilizantes y recolección.

Por esta razón, sostuvo que determinados precios de venta permiten establecer si un café puede realmente corresponder a producción nacional.

“El café tostado, por debajo de cierto punto de precio en góndola, no puede ser colombiano. No es una opinión. Es aritmética”, afirmó Bahamón.

Ante este escenario, la Federación plantea que la información sobre el origen del producto tenga una visibilidad similar a la del contenido neto del empaque. La intención es que el consumidor pueda distinguir de forma sencilla entre un café 100 % colombiano y aquellos productos que incorporan café de otros países.

Producción nacional continúa a la baja

La propuesta se conoce en un contexto de reducción de la producción cafetera nacional. En agosto de 2026, Colombia produjo 1,09 millones de sacos de 60 kilogramos, cifra que representó una disminución del 12 % frente a los 1,24 millones de sacos registrados en agosto de 2025.

En los últimos 12 meses, la producción acumulada llegó a 12,58 millones de sacos, con una reducción del 15 % frente al periodo anterior, cuando se alcanzaron 14,79 millones de sacos.

Para el cierre del año cafetero 2026, Cenicafé proyecta una cosecha de aproximadamente 12,2 millones de sacos, de acuerdo con sus estimaciones técnicas y el seguimiento realizado en las diferentes regiones cafeteras del país.

Durante lo corrido del año, mayo y junio fueron los únicos meses que superaron los niveles de producción registrados en 2025. En mayo se produjeron 1,05 millones de sacos, un aumento anual del 29,1 %, mientras que en junio se alcanzaron 1,30 millones de sacos, con un crecimiento del 43,4 %.

En contraste, durante los demás meses se presentaron reducciones frente a 2025, con variaciones que oscilaron entre el 0,8 % y el 36 %.

Con este panorama, la Federación busca que los consumidores tengan mayor claridad sobre lo que están comprando y que el origen del café sea un elemento visible en la decisión de compra.

Por: La Republica