12 ingredientes “raros” para poner en tu pizza
Escrito por neivastereo - 09/13/2023
Las pizzas clásicas de queso o pepperoni son deliciosas, pero existen ingredientes que pueden enriquecer la experiencia culinaria.
Imagen de referencia tomada de internet.
Veamos qué ingredientes han sido compartidos por expertos chefs estadounidenses para añadir a tus pizzas.
Joseph Bliffen, chef de cocina en Silver Apricot en Nueva York, recomienda el cerdo picante y los pimientos en vinagre. Yuu Shimano, chef ejecutivo y dueño de Restaurant Yuu en Brooklyn, sugiere el pollo teriyaki con mayonesa de wasabi, una combinación popular en Japón.
Hongos y trufas son la elección de Mark Bolchoz, chef ejecutivo de Italian Concepts en el Indigo Road Hospitality Group, y Dan Kluger, chef galardonado con el premio James Beard. Adicionalmente, estos chefs recomiendan la carne curada picante con miel.
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Diana Manalang, chef y propietaria de Little Chef Little Café en Nueva York, recomienda una pizza clásica de queso y salsa, pero también aprecia la combinación de carne y miel.
Para los amantes de los vegetales de temporada, Mike Friedman, chef detrás de The Red Hen y AP Pizza Shop en DC, sugiere utilizar ingredientes frescos según la estación del año. Marc Forgione, chef en Nueva York, también destaca la importancia de la calidad y la temporada de los ingredientes, ofreciendo opciones como maíz, jugo de maíz y pimientos y aji dulce.
En resumen, la pizza es una deliciosa obra maestra culinaria que puede ser personalizada con una amplia variedad de ingredientes creativos y sabrosos, permitiendo a los amantes de la pizza explorar y disfrutar de nuevas combinaciones de sabores durante todo el año.
Y tú, ¿qué ingrediente “raro” le pones a tu pizza?
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