Huila impulsa la industria del bizcocho de achira

Un proyecto nacional y departamental promoverá la sostenibilidad e innovación en la producción del bizcocho de achira.

Un ambicioso proyecto para fortalecer la industria del bizcocho de achira, reconocido por su Denominación de Origen, beneficiará a 160 Mipymes del Huila durante los próximos dos años. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, junto con iNNpulsa y Asocooph, se articulará con la Gobernación del Huila a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo.

El programa tiene como objetivos mejorar la capacidad productiva, fomentar el uso de tecnologías avanzadas, incentivar el consumo, promover la innovación y fortalecer la economía del sector. Este esfuerzo busca impactar de manera positiva a los productores y comercializadores de bizcocho de achira en municipios como Neiva, Aipe, Campoalegre, Hobo, Palermo, Rivera, Tello y Yaguará.

“Este es un programa que fortalece a 160 Mipymes del sector de la achira en el Huila, permitiéndoles mejorar su productividad, incorporar tecnología, fomentar el consumo e innovar para lograr un crecimiento económico sostenible”, afirmó Jorge Andrés Gechem Artunduaga, secretario de Desarrollo Económico y Turismo del Huila.

La convocatoria para participar en esta estrategia está abierta y los interesados pueden inscribirse a través del enlace oficial: https://www.innpulsacolombia.com/zasca-agroindustria-neiva-huila/. El proyecto busca generar un impacto económico sostenible que beneficie directamente a las familias huilenses y promueva nuevas oportunidades de negocio e innovación alrededor de la achira.

El bizcocho de achira, además de ser un ícono cultural del Huila, representa el sustento de miles de familias. Este proyecto, alineado con los objetivos de reindustrialización del país, busca preservar este legado mientras se promueve el desarrollo sostenible y la competitividad del sector. Con el Centro de Industrialización ZASCA como eje, la región espera consolidarse como referente nacional en la transformación agroindustrial de este producto emblemático.