Productores del centro del Huila le apuestan a la industria del plátano
Escrito por neivastereo - 07/06/2023
La Asociación de Productores de Plátano – ASPROPLAT, del municipio de Garzón, inició la producción y comercialización de semilla de plátano de alta calidad.
La producción de plátano en el departamento del Huila se ha convertido en un renglón productivo estratégico para la economía de las familias campesinas.
De acuerdo a la evaluación agropecuaria de 2022, en el Huila hay 30.726,5 hectáreas en cultivos de plátano, 26.899,8 de estas en asocio con otros cultivos, alcanzando una producción de 106.203 toneladas anuales.
Los productores además de asegurar el sustento diario, también comercializan con éxito el producto, teniendo en cuenta la alta demanda en las plazas de mercado locales, y nacionales.
En ese sentido el Gobierno “Huila Crece” ha impulsado varias iniciativas para fortalecer el subsector del plátano y banano.
Allí se destaca un proyecto financiado con recursos por la suma de los $2.633.387.311, con el que se impactó a cuatro asociaciones de productores de Garzón, Palermo, Santa María, y Timaná.
En la actualidad, estas asociaciones realizan con éxito la producción y comercialización de semilla de plátano de alta calidad.
La iniciativa les ha permitido ampliar su mercado no solo en el Huila, sino en otras regiones del país, lo que se ha convertido en una oportunidad de negocio.
Así lo indicó Carlos Montero, representante legal de la Asociación de Productores de Plátano – ASPROPLAT, del municipio de Garzón.
“Hemos logrado concretar negocios pequeños para la comercialización de semilla, pero tenemos pedidos a gran escala también, por lo que nos preparamos para responder a esa demanda”.
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Visión productiva
Con este proceso, la organización más allá de cultivar y comercializar plátano fresco, busca emprender en el proceso de transformación del producto.
En ASPROPLAT, le apuntan a la implementación de una planta de industrialización para la producción de harina de plátano y de esta manera agregar valor a la actividad.
Igualmente le apuestan al aprovechamiento de las fibras del tallo, raquis, y hojas de la planta, que se vienen utilizan para elaborar empaques, artesanías, y utensilios para transporte de comidas.
ASPROPLAT está conformada por más de 60 familias productoras, principalmente del centro poblado de Zuluaga, zona rural del municipio de Garzón.
