Verifican irregularidades en el PAE en sede educativa de Neiva

Denuncia ciudadana revela peligro para estudiantes al encontrar carne en descomposición.

Mediante una denuncia ciudadana en la Personería de Neiva, la Secretaría de Educación llevó a cabo una visita sorpresa a la Institución Educativa Jairo Morera Lizcano, sede Panorama, revelando preocupantes deficiencias en el servicio de restaurante escolar.

El equipo de supervisión del Programa de Alimentación Escolar (PAE), se desplazó hasta la comuna Ocho para verificar las denuncias de un padre de familia. Entre las anomalías encontradas, se destacó el mal estado de la nevera del restaurante escolar, lo que comprometía la cadena de frío de los alimentos.

Durante la inspección, se constató que, a pesar de cumplir con los parámetros de peso y calidad, la fruta establecida para el día miércoles fue reemplazada, mientras que se descubrió carne y pollo en estado de descomposición dentro del congelador averiado. La ingeniera de alimentos del equipo PAE, Yaneth López, confirmó la inaptitud de estos productos para el consumo, debido a cambios en sus características organolépticas y un olor característico.

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«Presuntamente, carne y pollo se encontraban en malas condiciones para prestar el servicio a nuestros niños. La situación fue informada de inmediato al operador del contrato para su reemplazo en menos de 24 horas», afirmó Camilo Durán, Supervisor del equipo PAE de la alcaldía de Neiva.

Como respuesta inmediata, el operador retiró los alimentos deteriorados y envió a un técnico para reparar la nevera y asegurar la cadena de frío. El Personero de Neiva, Jerson Bastidas, instó a que se realicen verificaciones constantes para evitar futuros incidentes.

La Secretaría de Educación elaborará un informe detallado para el operador, exigiendo el estricto cumplimiento del contrato del PAE y un seguimiento riguroso en la entrega de las raciones para los beneficiarios.