Factores que afectan la densidad ósea: Más allá de la leche
Escrito por neivastereo - 12/29/2023
La salud ósea va más allá de consumir leche, ¿cuáles ingredientes evitar para el mejorar el impacto negativo de la densidad ósea?
Imagen de referencia tomada de internet.
Con una creciente preocupación por la osteoporosis, a menudo se recurre a suplementos de calcio y vitamina D, sin embargo, exceder las dosis recomendadas puede ser perjudicial. Para adultos de 50 años en adelante, las recomendaciones son 1.000 miligramos de calcio y 800 a 1.000 unidades internacionales de vitamina D al día.
La prevención de la osteoporosis implica más que solo suplementos; expertos comparten alimentos a evitar.
El alcohol, aunque a veces se percibe como beneficioso para el corazón, puede afectar la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes esenciales, incluyendo calcio y vitamina D. Se sugiere un máximo de una bebida alcohólica al día, especialmente para aquellos en riesgo de fracturas óseas.
Leer también: La mejor leche (y productos NO-lácteos) para tener huesos fuertes
Otro elemento a moderar es la cafeína, presente en café, té, refrescos y bebidas energéticas. La cafeína aumenta la pérdida y disminuye la absorción de calcio, afectando la salud ósea. Se recomienda no superar los 400 miligramos diarios, aproximadamente 4-5 tazas de café.
Además, la cafeína puede interferir con la absorción de vitamina D.
Sorprendentemente, alimentos aparentemente saludables como el trigo pueden afectar negativamente la absorción de calcio debido a los fitatos. Aunque es rico en fibra, es crucial moderar su consumo. Por otro lado, la avena no comparte estos efectos perjudiciales.
La sal, asociada comúnmente con la presión arterial alta, también está vinculada a la pérdida de calcio óseo. Consumir más de 2.300 miligramos al día, equivalente a una cucharadita de sal de mesa, aumenta significativamente el riesgo de osteoporosis, según un estudio del Journal of the American College of Nutrition.
En resumen, la salud ósea requiere más que solo lácteos; es crucial evitar ciertos alimentos y mantener un equilibrio en la dieta para prevenir la pérdida de densidad ósea y reducir el riesgo de osteoporosis.
